تنظیم و ترجمه : اپتومتریست زینب دانش                             

روغن بذر کتان و روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب است که فایده های گوناگون روی سلامت دارند .که شامل جلوگیری و یا درمان خشکی چشم میشود.

مزایای دیگر شامل،کاهش ریسک بیماری های قلب و کاهش التهاب عروق کرونر که می تواند منجر به بیماری های خطرناکی مثل سرطان و سکته شود.التهاب کرونیک همچنین باعث آشکار شدن علت های زمینه ای بیماری های آرتوروز و آلزایمر می شود.

مکمل های روغن بذر کتان و روغن ماهی وقتی به تنهایی یا همراه با قطره های لوبریکنت استفاده شود،به نظر می رسد که میتواند علائم خشکی چشم که شامل سوزش،خارش،قرمزی و اختلالات گهگاهی در دید است را کاهش دهد.به این دلیل امروزه بسیاری از چشم پزشکان ،استفاده از روغن بذرکتان و روغن ماهی را برای بیمارانی که از خشکی چشم رنج می برند توصیه می کنند.

محققان همچنین نتیجه گرفتند که این می تواند مشابه اسیدهای چرب،خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و کاتاراکت را کاهش دهد.

روغن بذر کتان برای خشکی چشم:

ارزش غذایی روغن بذر کتان(وروغن ماهی) از اسیدهای چرب امگا3 آن است که برای سلامت مورد نیاز است.روغن بذر کتان شامل سطح بالایی از امگا3 است که به آن آلفا لینولیک اسید می گویند(ALA) در حین هضم ALA به اسید چرب امگا3 متفاوتی تبدیل می شود که به آن  EPAو DHA گفته می شود.که در تمام بدن برای محافظت از سلول های غشایی استفاده میشود.

مکمل های روغن بذر کتان به دو فرم کپسول و مایع دردسترس هستند.اگرچه استفاده از کپسول بسیار راحت است. ولی ممکن است برای دستیابی به دوز روزانه ای که پزشک برای درمان خشکی چشم توصیه کرده است،مصرف تعداد زیادی کپسول مورد نیاز باشد.

ارزش غذایی روغن بذر کتان با نور،حرارت و اکسیژن به راحتی از بین می رود.

ویتامین های چشمی رایج که حاوی روغن بذر کتان است ،شامل:

Thera Tears Nutrition(Advanced Vision Research),Dry Eye Formula(Eye Science) &Tears Again Hydrate(Ocusoft).

مقایسه روغن ماهی و روغن بذرکتان:

روغن ماهی و چربی ماهی ،مانند ماهی سالمون،تنا وساردین،مابع غذایی عالی از امگا3 است که برای مغز و سلامت چشم ضروری است.چربی ماهی شامل زنجیره طولانی از امگا3 (EPA ,DHA)است .بدن به چربی امگا3 برای عملکردهای حیاتی مثل بینایی نیاز دارد.درمقابل زنجیره کوتاه ،ALA  امگا3، در غذاهای گیاهی مثل بذرکتان که در بدن به EPA وDHA تبدیل می شودو تاثیرات چشمی مفیدی داردو وقتی شما غذاهای گیاهی مصرف میکنید،بدن شما فقط5% از ALA موجود در غذا را به EPA وDHA ضروری تبدیل می کند.بنابراین رژیم غذایی بیشتر آمریکائیها مقدار زیادی اسید چرب امگا6 دارد. عدم تعادل باعث کاهش میزانALA می شود که در غذاهای گیاهی بهEPA وDHA تبدیل میشود.این عدم تعادل همچنین باعث کم شدن مزایای EPA وDHA امگا3 بدست آمده به طور مستقیم از ماهی و روغن ماهی می شود.